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宮水で講義＆味くらべ！
「餌の工夫で養殖魚の品質はここまで変わる―養殖魚のブランド化を後押しする研究の一端を紹介－」というテーマで宮城県水産高等学校で講義を行ってきました。 また、餌によって魚の味が変わることを知ってもらうために、異なる餌で育てたギンザケ2種類とヒラメ2種類を試食してもらいました。...
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石巻専修大学 理工学部 生物科学科
角田研究室
Marine Eco-Bio, Animal health & care
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